Apfelnockerl

Ein beliebtes Kindergericht waren die Apfelnockerl bei Großmutter. Versuchen sie dieses einfache Rezept, ihre Kleinen werden begeistert sein.

Apfelnockerl

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Butter
2 Stk Ei
1 Prise Salz
250 ml Milch
300 g Mehl (griffig)

Zutaten für die Äpfel

1 EL Zucker
1 EL Butter
1 Prise Zimt
0.5 kg Apfel (säuerlich)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Apfelnockerl aus Butter, Eier, Salz, Milch und Mehl einen Teig rühren. Mit einem Löffel legt man kleine Nockerln in kochendes Salzwasser ein, lässt diese einmal aufkochen und seiht sie dann ab.
  2. Inzwischen die Äpfel schälen und grob reiben. In einer Pfanne Butter erhitzen, den Zucker darin bräunen, Zimt und Äpfel dazugeben und im eigenen Saft schmoren. Zum Schluss die Nockerln unter die Äpfel mischen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreut servieren.

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