Apfelringe

Das Rezept für Apfelringe ist besonders beliebt bei Kindern. Die Apfelstücke einfach in den vorbereiteten Teig tauchen und ausbacken.

Apfelringe

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Äpfel
80 g Mehl
3 EL Kokosfett zum Ausbacken
50 ml Milch
1 Stk Ei
1 Prise Salz

Zutaten zum Bestreuen

1 EL Staubzucker
0.5 TL Zimt
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Apfelringe das Mehl nach und nach mit Milch verrühren. Dann das Ei und eine Prise Salz zufügen, verquirlen. ca. 5-8 Minuten quellen lassen.
  2. Mit dem Ausstecher das Kerngehäuse der Äpfel ausstechen und die Apfelringe schälen. In fingerdicke Scheiben schneiden.
  3. Das Fett in einer Pfanne erhitzen. Jeweils einen Apfelring durch den Teig ziehen und ins heisse Fett legen, von beiden Seiten goldbraun backen. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
  4. Mit Staubzucker und Zimt bestreuen und mit Kompott servieren.

Tipps zum Rezept

Wer keinen Ausstecher für das Kerngehäuse hat, kann auch zuerst die Äpfel und Ringe schneiden und dann mit einem spitzen Messer rundum das innere vom Apfel entfernen.

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