Apfelringe

Name: Apfelringe
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Äpfel, feste; 1 TL Backpulver; 1 EL Butter, flüssig; 2 EL Butterschmal; 1 Stk Ei; 1 EL Honig; 100 g Mehl; 100 ml Milch; 1 EL Staubzucker; 1 Spr Vanilleextrakt; 2 TL Zimt

Knusprige Apfelringe mit Zimt und Honig. Dieses köstliche Dessert mögen nicht nur Kinder gern. Schnell und einfach in der Zubereitung geht es mit diesem Rezept.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Äpfel, feste
2	TL	Zimt
1	Stk	Ei
1	EL	Butter, flüssig
1	Spr	Vanilleextrakt
100	ml	Milch
100	g	Mehl
1	TL	Backpulver
1	EL	Staubzucker
1	EL	Honig
2	EL	Butterschmal

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelscheiben mit einer Prise Zimt bestreuen.
Nun das Ei, die flüssige Butter, Vanilleextrakt und Milch in einer Schüssel mit dem Schneebesen miteinander vermischen.
Das Mehl, den restlichen Zimt und das Backpulver in ein Sieb geben und in die Schüssel zu den vermischten flüssigen Zutaten sieben und alles mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Jetzt werden die vorbereiteten Apfelringe durch den Teig gezogen und in einer Pfanne mit heißem Butterschmalz knusprig ausgebacken.
Die gebackenen Apfelringe auf einem Teller anrichten und mit Staubzucker berieseln und Honig beträufeln.