Avocado-Weincreme
Zutaten für 1 Portionen
| 1 | Stk | Avocado |
|---|---|---|
| 100 | ml | Weißwein |
| 1 | Stk | Zitrone, Saft |
| 75 | g | Zucker |
| 150 | g | Weintrauben |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch bis auf einen etwa einen halben Zentimeter breiten Rand herauslösen.
- Avocadofleisch durch ein Sieb streichen. Weisswein, Zitronensaft und Zucker zugeben. Mit dem Schneebesen so lange verrühren, bis die Masse glänzt. Durchkühlen lassen.
- Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. (Einige ganze Trauben zum Garnieren zurücklassen.) Traubenhälften in die Avocados geben. Die Weincreme darauf verteilen.
- Gut gekühlt, eventuell auf Eiswürfeln, anrichten und sofort servieren.
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