Avocado-Weincreme

Name: Avocado-Weincreme
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Avocado; 150 g Weintrauben; 100 ml Weißwein; 1 Stk Zitrone, Saft; 75 g Zucker

Eine Avocado-Weincreme verbindet einen bodenständigen Geschmack und eine fruchtige Note.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (28 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Avocado
100	ml	Weißwein
1	Stk	Zitrone, Saft
75	g	Zucker
150	g	Weintrauben

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch bis auf einen halben Zentimeter breiten Rand herauslösen.
Avocadofleisch durch ein Sieb streichen. Weisswein, Zitronensaft und Zucker zugeben. Mit dem Schneebesen so lange verrühren, bis die Masse glänzt. Durchkühlen lassen.
Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. (Einige ganze Trauben zum Garnieren zurücklassen.) Traubenhälften in die Avocados geben. Die Weincreme darauf verteilen.
Gut gekühlt, eventuell auf Eiswürfeln, anrichten und sofort servieren.