Avocadoaufstrich mit Pistazien und getrockneten Tomaten

Name: Avocadoaufstrich mit Pistazien und getrockneten Tomaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado (sehr reif); 1 Stk Chilischote; 1 Stk Knoblauch; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 4 EL Pistazien; 1 Prise Salz; 6 Stk Tomaten (getrocknet); 1 EL Zwiebel

Erstellt von cassandra

Der Avocadoaufstrich mit Pistazien und getrockneten Tomaten wird die Gäste begeistern. Ein tolles Rezept für ein Buffet.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Avocado (sehr reif)
1	EL	Zwiebel
1	Stk	Knoblauch
6	Stk	Tomaten (getrocknet)
1	TL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Stk	Chilischote
4	EL	Pistazien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Avocado schälen, entkernen und zerdrücken - Avocado richtig entkernen und schneiden.
Dann Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Chili waschen, entkernen und klein hacken, ebenso die Pistazien und Tomaten fein hacken.
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.