Avocadoaufstrich mit Pistazien und getrockneten Tomaten

Erstellt von cassandra

Der Avocadoaufstrich mit Pistazien und getrockneten Tomaten wird die Gäste begeistern. Ein tolles Rezept für ein Buffet.

Avocadoaufstrich mit Pistazien und getrockneten Tomaten

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Avocado (sehr reif)
1 EL Zwiebel
1 Stk Knoblauch
6 Stk Tomaten (getrocknet)
1 TL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Stk Chilischote
4 EL Pistazien
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Avocado schälen, entkernen und zerdrücken. Dann Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Chili waschen, entkernen und klein hacken, ebenso die Pistazien und Tomaten fein hacken.
  2. Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer eine Küchenmaschine mit einem Zerkleinerer hat, kann auch alle Zutaten maschinell zum Aufstrich verarbeiten.

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