Ayurvedischer Kartoffelkas

Name: Ayurvedischer Kartoffelkas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chili; 350 g Kartoffel (mehlig); 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Kurkuma; 1 Stk Schalotte; 200 ml Sojasahne; 0.5 TL Steinsalz; 1 Prise Zimt

Ayurvedischer Kartoffelkas schmeckt mit der Vielzahl der Gewürzen ganz besonders. Hier dazu das aromatische Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Kartoffel (mehlig)
200	ml	Sojasahne
1	Stk	Schalotte
0.5	TL	Kurkuma
0.5	TL	Kreuzkümmel
0.5	TL	Steinsalz
1	Prise	Zimt
1	Prise	Chili

Kategorien

Ayurveda Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die geschälten Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen. Etwas abkühlen lassen und dann in eine Schüssel reiben.
Nun die Schalotte gut waschen und in feine Streifen schneiden. Mit den Kartoffeln und Sojasahne vermengen, anschließend kräftig mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, Chili und Steinsalz abschmecken.