Backkartoffeln mit Schinken

Name: Backkartoffeln mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Bund Frühlingszwiebeln; 100 g gekochter Schinken; 8 TL geriebener Käse; 8 Stk große Pellkartoffeln; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 150 g saure Sahne; 1 TL Senf

Backkartoffeln mit Schinken schmecken hervorragend zu gebratenem Fleisch oder frischem Salat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	große Pellkartoffeln
100	g	gekochter Schinken
2	Bund	Frühlingszwiebeln
150	g	saure Sahne
1	TL	Senf
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
8	TL	geriebener Käse

Kategorien

Kartoffel Rezepte Backrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fleisch Rezepte Frühlingsrezepte Grundrezepte Herbst Rezepte Käse Rezepte Omas Küche Rezepte für Singles Snacks Rezepte Kinderrezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Heiße Kartoffeln halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen.
Schinken in feine Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit der ausgehöhlten Kartoffelmasse, Sahne, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Masse in die Kartoffelhälften füllen.
Kartoffeln in eine flache Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen. In den Ofen geben mit 175°C, 25 bis 30 Minuten.