Für Gefüllte Tomaten a la Perigord sind sehr große Tomaten notwendig. In diesem Rezept trifft die Tomate auf eine gut gewürzte Füllung aus Faschiertem. Tomatenfans können sich also freuen.
Tarte Tatin ist ein französischer Kuchen, welcher "kopfüber" gebacken wird. Herrlich fruchtig und sommerlich frisch ist das Rezept für Melone-Tarte Tatin.
Provencealisches Baguette schmeckt einfach grandios, denn durch den Vorteig bilden sich feine Geschmacksstoffe. Bei diesem Rezept wird Trockenhefe verwendet.
Eine köstliche Heidelbeer Galette mit Walnüsse sieht zum Anbeissen aus und ergibt herrlichen Fruchtgeschmack. Für den Teig wird ein Mürbteig Rezept verwendet.
Frischkäse-Tarteletts, ein raffiniertes Rezept für eine Variante des französischen Klassikers, sind besonders dekorativ und ein Highlight auf der Kaffeetafel.
