Schokokuchen mit Karamell

Bei diesem Rezept für den Schokokuchen mit Karamell wird Weichkaramell unter die Masse gehoben und verleiht so dem Kuchen den typischen Geschmack.

Schokokuchen mit Karamell Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (23 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

5 Stk Eier
200 g Schokolade (gehackt)
200 g Butter
50 g Mandeln (gemahlen)
100 g Zucker
100 g Weichkaramell
1 Prise Salz
40 g Mehl

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst das Rohr auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
  2. Die Eier trennen, die Schokolade schmelzen und die Butter unterrühren. Dann Mandeln, Dotter, Mehl und Salz verrühren und zugeben.
  3. Das Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen und mit dem Weichkaramell unter die Schokomasse ziehen. Die Masse in die Form füllen und ca. 35-40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Kuchen glasieren oder nur mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
469
Fett
34,50 g
Eiweiß
8,07 g
Kohlenhydrate
31,62 g
Detaillierte Nährwertinfos

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