Bärlauch-Aufstrich

Name: Bärlauch-Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Bärlauch-Blätter; 150 g Mascarpone; 1 Prise Salz; 80 g Sauerrahm; 1 EL Zitronensaft

Der Bärlauch-Aufstrich kann sowohl als Brotaufstrich als auch als leckerer Dip zu Chips oder Nachos serviert werden. Das Rezept finden Sie gleich hier

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Mascarpone
80	g	Sauerrahm
50	g	Bärlauch-Blätter
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Der Bärlauch wird mit einem Messer fein gehackt, danach wird er mit der Mascarpone sowie dem Sauerrahm in einer Schüssel cremig gerührt.
Nun wird sowohl der Zitronensaft als auch das Salz unter die Creme gerührt, dadurch bekommt der Aufstrich einen wunderbar frischen Geschmack.