Bärlauch-Aufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (27 Stimmen)

Der Bärlauch-Aufstrich kann sowohl als Brotaufstrich als auch als leckerer Dip zu Chips oder Nachos serviert werden. Das Rezept finden Sie gleich hier

Bärlauch-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

150 g Mascarpone
80 g Sauerrahm
50 g Bärlauch-Blätter
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Aufstrich Bärlauch Einfach kalte Speisen schnell Vorspeisen

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Der Bärlauch wird mit einem Messer fein gehackt, danach wird er mit der Mascarpone sowie dem Sauerrahm in einer Schüssel cremig gerührt.

Schritt 2

Nun wird sowohl der Zitronensaft als auch das Salz unter die Creme gerührt, dadurch bekommt der Aufstrich einen wunderbar frischen Geschmack.

Nährwert pro Portion

kcal
331
Fett
34 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
5 g

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