Bärlauchkartoffel

Dieses Rezept von den Bärlauchkartoffel können sie nur im Frühling zubereiten, denn der Bärlauch ist der erste Frühlingsbote.

Bärlauchkartoffel Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Kartoffel
100 g Bärlauch
1 TL Salz
5 EL Butter

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für diese schnellen, selbstgemachten Bärlauchkartoffel zuerst die großen Kartoffel weich kochen, schälen und in ca. 1 cm dicke Spalten oder Spalten schneiden.
  2. Anschließend den Bärlauch waschen, trocken schütteln, die Stiele entfernen und die Blätter in Streifen schneiden.
  3. Die Butter in einem Topf erhitzen. Die Kartoffel und den Bärlauch darin kurz braten. Mit Salz würzen und als Beilage servieren.

Tipps zum Rezept

Für die Bärlauchkartoffel sollte man unbedingt festkochende Kartoffel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
258
Fett
12,58 g
Eiweiß
3,90 g
Kohlenhydrate
34,62 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

alpenkoch

das wird lecker werden. Die Bärlauchkartoffel sind auch was für unsere Veganerin. Ich brate die Kartoffel in Öl ganz kn usperig an und zum Schluß mach ich den Bärlauch rein. Dip dazu und fertig

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