Bäuerliche Zwiebelsuppe

Probieren Sie das Rezept für die bäuerliche Zwiebelsuppe und Sie werden begeistert sein von ihrem herzhaften Geschmack.

baeuerliche-zwiebelsuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Butter
2 Stk Zwiebeln
10 g Kümmel, ganz
1 l Rindsbouillon
6 Schb Schwarzbrot
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Schnittlauch, gehackt

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und mit dem Kümmel in einem Topf mit der Hälte der Butter goldgelb dämpfen. Mit Rindsbouillon abgießen und 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Währenddessen die Brotscheiben in kleine Würfel schneiden und in der restlichen Butter anrösten.
  3. Die Suppe in Suppentellern anrichten, mit den Brotwürfeln und Schnittlauch garnieren und heiß servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
304
Fett
11,45 g
Eiweiß
8,67 g
Kohlenhydrate
43,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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