Baiser

Baiser waren und sind heute noch ein beliebter Christbaumschmuck und Weihnachtsgebäck. Hier unser Rezept aus Omas Küche.

Baiser Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (39 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

3 Stk Eier
125 g Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Baiser das Backrohr auf 100 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Das Eiweiß in einer Schüssel mit dem Mixer steif schlagen, dann den Zucker einrühren. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Tupfer auf das Backblech spritzen.
  3. Anschließend etwa 80 Minuten im Backrohr trocknen lassen. Fertig sind die Baiser, wenn sie fest sind.

Tipps zum Rezept

Wollen sie bunte Baiser, dann mischen sie Lebensmittelfarbe in die Zuckermasse.

Nährwert pro Portion

kcal
732
Fett
15,35 g
Eiweiß
21,29 g
Kohlenhydrate
127,23 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Marille

Die würden aussehen wie kleine Christbäume, wenn man etwas grüne Lebensmittelfarbe unter die Eischneemaße geben würde.

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