Baiser

Name: Baiser
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 125 g Zucker

Baiser waren und sind heute noch ein beliebter Christbaumschmuck und Weihnachtsgebäck. Hier unser Rezept aus Omas Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (40 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

3	Stk	Eier
125	g	Zucker

Kategorien

Weihnachtsgebäck Rezepte Backrezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Kinderrezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Baiser das Backrohr auf 100 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Eiweiß in einer Schüssel mit dem Mixer steif schlagen, dann den Zucker einrühren. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Tupfer auf das Backblech spritzen.
Anschließend etwa 80 Minuten im Backrohr trocknen lassen. Fertig sind die Baiser, wenn sie fest sind.