Balsamico Creme

Selbstgemachte Balsamico Creme schmeckt einfach besser. Hier das einfache Rezept mit intensiven Geschmack.

Balsamico Creme Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (471 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

65 g Zucker (braun)
130 ml Traubensaft (rot)
250 ml Balsamico-Essig

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für Balsamico Creme zuerst den Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren lassen. Dann den Saft zugießen und weiter kochen lassen bis sich das Karamell im Saft aufgelöst hat.
  2. Nun den Essig zugeben und bis auf ein Drittel einkochen lassen. In ein Glas einfüllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Wenn die Creme zu dick ist, dann geben sie noch etwas Essig bei.

Nährwert pro Portion

kcal
98
Fett
0,00 g
Eiweiß
0,25 g
Kohlenhydrate
21,47 g
Detaillierte Nährwertinfos

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