Bananen-Eierlikör-Marmelade

Name: Bananen-Eierlikör-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Bananen; 160 ml Eierlikör; 500 g Gelierzucker 2 : 1; 1 cl Rum; 1 Prise Zimt; 3 Stk Zitrone (Saft)

Das Rezept Bananen-Eierlikör-Marmelade stammt aus Oma´s Kochbuch. Sie schmeckt besonders köstlich - wegen dem Schuss.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (370 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Bananen
3	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Zimt
500	g	Gelierzucker 2 : 1
1	cl	Rum
160	ml	Eierlikör

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf geben. Zitrone auspressen - mit Zitronensaft die Bananenstücke beträufeln und pürieren. Zimt und Gelierzucker untermischen und zum Kochen bringen.
Nach 5 Minuten Kochzeit, den Topf vom Herd ziehen, den Eierlikör unterrühren und die Marmelade sofort in die vorbereiteten sterilen Gläser füllen.