Bananen-Feigen-Marmelade

Name: Bananen-Feigen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk Bananen; 12 Stk Feigen; 200 g Gelierzucker (3:1); 1 Stk Zitrone

von Helga-W, aktualisiert am 28.08.2025

4,3 (48 Stimmen)

Die Bananen-Feigen-Marmelade ist ein wahrer Traum. Dieses Rezept sollte in keiner Speisekammer fehlen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

12	Stk	Feigen
2	Stk	Bananen
200	g	Gelierzucker (3:1)
1	Stk	Zitrone

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Im Anschluss die Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrückt.

Schritt 2

Dann die Bananen sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden und die Feigen klein schneiden.

Schritt 3

Anschließend alle Zutaten in einen Topf geben und das Ganze mit dem Gelierzucker 5 min. sprudelnd kochen lassen. Dann die Gelierprobe machen.

Tipps zum Rezept

Die noch heiße Marmelade wird in die Einweckgläser gefüllt und sofort verschlossen. So bleibt die Marmelade am längsten haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal

1.469

Fett

1 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

352 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

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