Bananen-Feigen-Marmelade

Die Bananen-Feigen-Marmelade ist ein wahrer Traum. Dieses Rezept sollte in keiner Speisekammer fehlen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

12 Stk Feigen
2 Stk Bananen
200 g Gelierzucker (3:1)
1 Stk Zitrone

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Im Anschluss die Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrückt.
  2. Dann die Bananen sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden und die Feigen klein schneiden.
  3. Anschließend alle Zutaten in einen Topf geben und das Ganze mit dem Gelierzucker 5 min. sprudelnd kochen lassen. Dann die Gelierprobe machen.

Tipps zum Rezept

Die noch heiße Marmelade wird in die Einweckgläser gefüllt und sofort verschlossen. So bleibt die Marmelade am längsten haltbar.

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