Bananen im Schnee

Ein tolles Dessert für Erwachsene sind diese Bananen im Schnee. Ein raffiniertes Rezept für kalte Wintertage.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Bananen
4 EL Marillenmarmelade
4 EL Haselnuss
4 Stk Eiklar
2 EL Staubzucker
2 Glas Arrak
1 EL Butter für die Form

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Bananen im Schnee das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eiklar mit Zucker zu steifem Schnee schlagen.
  2. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Bananen schälen und halbieren. In die Auflaufform legen und mit Marmelade bestreichen. Mit Haselnüssen bestreuen.
  3. Dann den Eischnee über die Bananen streichen und im Backrohr etwa 10 Minuten überbacken. Mit Arrak übergießen und flambieren.

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