Bananen-Karamell-Küchlein

Name: Bananen-Karamell-Küchlein
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 2 Stk Bananen; 70 g Butter; 40 g Butter; 2 Stk Eier; 50 g Mehl; 50 ml Milch; 1 Paar Salz; 50 g Speisestärke; 80 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (1 Stimmen)

Für alle Schleckermäuler geeignet - die Bananen-Karamell-Küchlein. Das Rezept kommt aus Belgien.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Eier
50	g	Mehl
1	Msp	Backpulver
50	g	Speisestärke
70	g	Butter
80	g	Zucker
50	ml	Milch
2	Stk	Bananen
40	g	Butter
1	Paar	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier versprudeln, Mehl, Backpulver und Stärke hinzugeben. Butter, Kristallzucker und Salz schaumig schlagen und alles zusammen verrühren. Milch hinzugeben. Rohr auf 50°C vorheizen.

Schritt 2

In einer Pfanne Öl erhitzen. Etwas Teig hineingeben, kurz backen, wenden und fertig backen. Mit dem restlichen Teig in Schritten wiederholen. Die fertigen Teigmassen im Rohr warmhalten.

Schritt 3

Für die Garnitur die Bananen schlälen, längs halbieren und in kleine Stücke schneiden. Butter und etwas Zucker in einer Pfanne erhitzen, Bananenstücke darin anbraten. Küchlein mit Bananen anrichten und servieren.