Bananen-Karamell-Küchlein

Für alle Schleckermäuler geeignet - die Bananen-Karamell-Küchlein. Das Rezept kommt aus Belgien.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
50 g Mehl
1 Msp Backpulver
50 g Speisestärke
70 g Butter
80 g Zucker
50 ml Milch
2 Stk Bananen
40 g Butter
1 Pa Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier versprudeln, Mehl, Backpulver und Stärke hinzugeben. Butter, Kristallzucker und Salz schaumig schlagen und alles zusammen verrühren. Milch hinzugeben. Rohr auf 50°C vorheizen.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen. Etwas Teig hineingeben, kurz backen, wenden und fertig backen. Mit dem restlichen Teig in Schritten wiederholen. Die fertigen Teigmassen im Rohr warmhalten.
  3. Für die Garnitur die Bananen schlälen, längs halbieren und in kleine Stücke schneiden. Butter und etwas Zucker in einer Pfanne erhitzen, Bananenstücke darin anbraten. Küchlein mit Bananen anrichten und servieren.

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