Bandnudeln mit Schinken-Paprikasauce

Ein schnelles und einfaches Gericht sind Bandnudeln mit Schinken-Paprikasauce. Köstlich mit Tomatensauce wird das Rezept zum Genußerlebnis.

bandnudeln-mit-schinken-paprikasauce.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (37 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300 g Bandnudeln
1 EL Olivenöl
1 Stk Paprika
100 g Schinken
1 Stk Zwiebel
2 EL Tomatenmark
2 TL Mehl
300 ml Milch
4 EL Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Bandnudeln laut Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel schälen. Den Paprika waschen und putzen. Schinken, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika glasig dünsten. Schinken dazugeben und kurz anbraten.
  3. Das Tomatenmark dazugeben. Gut durchrühren und mit Mehl stauben. Mit der Milch aufgießen. Ein paar Minuten leicht kochen lassen. Obers zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es vegetarisch lieber hat, kann den Schinken durch Erbsen ersetzen.

Nährwert pro Portion

kcal
399
Fett
17,80 g
Eiweiß
17,51 g
Kohlenhydrate
56,79 g
Detaillierte Nährwertinfos

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