Bandnudeln mit Schinken-Paprikasauce

Name: Bandnudeln mit Schinken-Paprikasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 300 g Bandnudeln; 2 TL Mehl; 300 ml Milch; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schinken; 4 EL Schlagobers; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Ein schnelles und einfaches Gericht sind Bandnudeln mit Schinken-Paprikasauce. Köstlich mit Tomatensauce wird das Rezept zum Genußerlebnis.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (37 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300	g	Bandnudeln
1	EL	Olivenöl
1	Stk	Paprika
100	g	Schinken
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Tomatenmark
2	TL	Mehl
300	ml	Milch
4	EL	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bandnudeln laut Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel schälen. Den Paprika waschen und putzen. Schinken, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika glasig dünsten. Schinken dazugeben und kurz anbraten.
Das Tomatenmark dazugeben. Gut durchrühren und mit Mehl stauben. Mit der Milch aufgießen. Ein paar Minuten leicht kochen lassen. Obers zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.