Bandnudeln mit Spinatsauce

Erstellt von Anna-111

Ein schnelles und köstliches Mittagessen sind die Bandnudeln mit Spinatsauce. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Bandnudeln mit Spinatsauce

Bewertung: Ø 4,5 (47 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Bandnudeln
200 g Blattspinat
1 Stk Zwiebel klein
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
200 g Schlagobers
1 Prise Salz
1 Msp Pfeffer
2 EL Parmesan gerieben
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Spinat waschen und klein zupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten, danach den Spinat dazugeben bis er zusammenfällt.
  3. Schlagobers dazugeben, salzen und pfeffern und unter Rühren etwas einkochen. Die Nudel abseihen, mit der Sauce vermischen und mit frischem Parmesan bestreuen.

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