Beeren-Topfen-Creme

Name: Beeren-Topfen-Creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Beeren; 1 Stk Orange (Saft); 5 EL Rahm; 4 EL Staubzucker; 250 g Topfen (20%); 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone (Saft); 200 g Beeren; 2 EL Rum; 4 EL Zucker

Eine wunderbare Beeren-Topfen-Creme ist ein Genuss zum Dahinschmelzen. Das Rezept wird bestimmt eins Ihrer Lieblinge.

Foto © Thea

Bewertung: Ø 4,3 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Topfen (20%)
5	EL	Rahm
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Stk	Orange (Saft)
4	EL	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Beeren

Zutaten für den Beerensalat

200	g	Beeren
2	EL	Rum
4	EL	Zucker

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Topfen, Rahm, Saft von Zitrone und Orange, Staubzucker und Vanillezucker glatt rühren.
Beeren mixen und unterrühren.
Für den Beerensalat, Beeren, Rum und Zucker vermischen, erhitzen und in Gläser füllen.
Topfenmasse in einen Dressiersack füllen und auf die Beeren dressieren.