Birnen-Ingwer-Suppe

Die Birnen-Ingwer-Suppe bringt Power und ist ein herrlich cremiges Rezept in der Birnenzeit.

Birnen- Ingwer- Suppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (21 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g Birnen
1.5 l Suppe
1 Stk Ingwer (2 cm)
5 EL Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Birnen schälen und vom Stiel sowie Kerngehäuse entfernen, dann in Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein reiben.
  2. In einem Topf die Suppe aufkochen, Birnen und Ingwer zugeben und weich kochen. Mit dem Stabmixer pürieren. Obers zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können noch mit etwas Curry würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
85
Fett
5,78 g
Eiweiß
0,82 g
Kohlenhydrate
7,22 g
Detaillierte Nährwertinfos

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