Birnen-Ingwer-Suppe

Die Birnen-Ingwer-Suppe bringt Power und ist ein herrlich cremiges Rezept in der Birnenzeit.

Birnen- Ingwer- Suppe

Bewertung: Ø 4,0 (19 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g Birnen
1.5 l Suppe
1 Stk Ingwer (2 cm)
5 EL Schlagobers
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Birnen schälen und vom Stiel sowie Kerngehäuse entfernen, dann in Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein reiben.
  2. In einem Topf die Suppe aufkochen, Birnen und Ingwer zugeben und weich kochen. Mit dem Stabmixer pürieren. Obers zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können noch mit etwas Curry würzen.

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