Birnenmarmelade

Das Rezept für die herrliche Birnenmarmelade passt als Brotaufstrich und verherrlicht ihr Frühstück im Handumdrehen.

birnenmarmelade.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

1 kg Birnen
1 Stk Zitrone
500 g Gelierzucker
125 ml Weißwein
4 cl Birnenschnaps
1 Prise Zimt

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Birnen gewaschen, geschält und entkernt. Anschließend in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf werden die Birnenstücke mit Gelierzucker und Zitronensaft etwa 2 Stunden eingeweicht.
  3. Danach kann der Weißwein beigemischt werden und aufgekocht werden.
  4. Am Schluss den Birnenschnaps und den Zimt hinzufügen.
  5. In schöne Marmeladegläser füllen und verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
362
Fett
0,09 g
Eiweiß
0,11 g
Kohlenhydrate
85,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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