Birnenmarmelade

Das Rezept für die herrliche Birnenmarmelade passt als Brotaufstrich und verherrlicht ihr Frühstück im Handumdrehen.

Birnenmarmelade

Bewertung: Ø 3,1 (17 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Birnen
1 Stk Zitrone
500 g Gelierzucker
125 ml Weißwein
4 cl Birnenschnaps
1 Prise Zimt
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Birnen gewaschen, geschält und entkernt. Anschließend in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf werden die Birnenstücke mit Gelierzucker und Zitronensaft etwa 2 Stunden eingeweicht.
  3. Danach kann der Weißwein beigemischt werden und aufgekocht werden.
  4. Am Schluss den Birnenschnaps und den Zimt hinzufügen.
  5. In schöne Marmeladegläser füllen und verschließen.

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