Birnenmostkraut

Name: Birnenmostkraut
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 ml Birnenmost; 300 g Kraut; 1 Prise Kümmel; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Suppe; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept vom Birnenmostkraut kommt aus dem Mostviertel, schmeckt hervorragend zu Fisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Kraut
1	Stk	Zwiebel
400	ml	Birnenmost
100	ml	Suppe
1	EL	Öl
1	Prise	Kümmel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kraut putzen und fein schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken. Beides in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
Mit Birnenmost ablöschen. Wenn nötig mit etwas Suppe aufgießen.
Mit Salz, Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, mit etwas Kümmel abschmecken.