Biskottentrüffel

Ein tolles Dessert für Erwachsene ist das Rezept für Biskottentrüffel. Mit Baileys und Weinbrand wird es zu einem unverwechselbaren Genuss.

Biskottentrüffel

Bewertung: Ø 4,3 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

25 ml Baileys oder Eierlikör
40 g Butter (sehr weiche)
15 Stk Eierbiskotten (fein zerbröselt)
100 g Mascarpone
1 Prise Salz
3 EL Weinbrand
2 EL Weinbrand (zum Beträufeln)

Zutaten zum Wälzen

5 Stk Eierbiskotten (fein zerbröselt)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Petit Fours

Zeit

85 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
65 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Mascarpone mit Butter, Salz, Baileys und dem Weinbrand in einer Schüssel schaumig rühren. Dann die Biskottenbrösel unterrühren und für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Aus der Biskottenmasse mit kühlen feuchten Händen ca. 15 kleine Bällchen rollen und in den Biskottenbröseln wälzen. Anschließend mit etwas Weinbrand beträufeln und nochmals in Biskottenbröseln wälzen. Bis zum Verzehr sollten sie noch 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen.

Tipps zum Rezept

Die Biskottentrüffel als kleine Pyramide auftürmen oder in kleine Pralinenkapseln setzen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Ein gutes Rezept wenn man Biskotten übrig hat. Kann man das ganze Jahr über essen, schmecken immer gut.

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