Blätterteig Rosen

Name: Blätterteig Rosen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Prise Knoblauchpulver; 3 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Ei

Ein schneller Snack sind diese Blätterteig Rosen, die sehr lieblich aussehen. Bei diesem Rezept greift jeder gerne zu.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
2	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Knoblauchpulver
3	EL	Parmesan (gerieben)

Zutaten zum Bestreichen

1	Stk	Ei

Kategorien

Blätterteig Rezepte Fingerfood Rezepte Snacks Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Blätterteig ausrollen und mit einem Keksausstecher runde Kreise ausstechen Ø ist ca. 6 cm. Diese Kreise mit Tomatenmark bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Für eine Blätterteig Rose benötigt man jeweils 2 Kreise. Diese zwei Kreise vierteln, sodass 8 Stücke (Pizzastücke) entstehen. Die Stücke überlappend übereinander legen, sodass die Spitze immer in eine Richtung zeigt. Dann noch mit Käse bestreuen.
Mit einem Holzspieß die Mitte eindrücken, damit die Stücke zusammenkleben. Als nächsten Schritt von der breiten Seite her aufrollen.
Das aufgerollte Stück in der Mitte durchschneiden und die Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die einzelnen entstandenen Blütenblätter zurecht zupfen. Die Rosen mit verquirltem Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C, Ober- und Unterhitze für ca. 15 Mintuen goldgelb backen.