Blatt-Salat mit Birnen

Name: Blatt-Salat mit Birnen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Birnen; 0.5 Stk Frühlingszwiebel; 0.5 Stk gelbe Zwiebel, geraspelt; 0.25 Bl Kräuter, gemisscht; 5 Stk Kräuterseitlinge; 350 g Salat, gemischt; 2 EL Balsamico-Essig, weiß; 30 ml Birnensaft; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 25 ml Tamarisauce

Blatt-Salat mit Birnen ist ein erfrischend sommerlicher Salat, proberieren Sie das Rezept einmal aus!

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

350	g	Salat, gemischt
0.5	Stk	Frühlingszwiebel
0.25	Bl	Kräuter, gemisscht
2	Stk	Birnen
5	Stk	Kräuterseitlinge
0.5	Stk	gelbe Zwiebel, geraspelt

Zutaten für die Marinade

25	ml	Tamarisauce
30	ml	Birnensaft
2	EL	Balsamico-Essig, weiß
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Salat waschen und getrocknet grob zerpflücken. Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren.
Danach Birnen waschen, entkernen und in schmale Spalten schneiden, Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden; Zwiebel raspeln.
Anschließend die Kräuter hacken, Schwammerl gut putzen und in Scheiben schneiden und alles in Öl ganz kurz anbraten. Alle Zutaten vermengen mit dem Dressing vermengen und sofort servieren.

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