Blattsalat mit Mozzarella-Rohschinkenröllchen

Name: Blattsalat mit Mozzarella-Rohschinkenröllchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 200 g Blattsalat; 125 g Cocktailtomaten; 1 Pk Mozzarella; 1 EL Öl; 8 Bl Rohschinken; 1 Stk Ei (gekocht); 1 Stk Knoblauchzehe; 100 ml Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 EL Senf; 0.5 Stk Zitronesaft

Erstellt von Simonelicious

Eine köstliche und mediterrane Vorspeise ist ein Blattsalat mit Mozzarella-Rohschinkenröllchen. Dieses Rezept passt für einen warmen Sommerabend.

Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

8	Bl	Rohschinken
1	Pk	Mozzarella
1	EL	Öl
200	g	Blattsalat
125	g	Cocktailtomaten

Zutaten für die Marinade

100	ml	Öl
1	Stk	Ei (gekocht)
1	EL	Senf
0.5	Stk	Zitronesaft
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Mozzarella in 8 Scheiben schneiden und mit dem Schinkenspeck umwickeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mozzarella-Schinkenröllchen auf beiden Seiten gut anbraten.
In der Zwischenzeit die Marinade vorbereiten. Dazu das gekochte Ei und den Knoblauch klein schneiden und mit allen weiteren Zutaten vermengen.
Die Cocktailtomaten vierteln und mit dem gewaschenen Salat durch die Marinade ziehen. Anschließend auf Teller portionieren und die Mozzarella-Schinkenröllchen darauflegen.