Blutorangengelee

Name: Blutorangengelee
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg Blutorangen; 1.5 Pk Gelierhilfe 2:1; 1 Schuss Grand Manier; 0.5 TL Zimt; 1 kg Zucker

Erstellt von Dosch

Ein köstliches Blutorangengelee ist ein fruchtiger Brotaufstrich der immer gern zum Frühstück serviert wird. Das Rezept zum Einkochen und geniessen.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,5 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	kg	Blutorangen
1.5	Pk	Gelierhilfe 2:1
0.5	TL	Zimt
1	kg	Zucker
1	Schuss	Grand Manier

Kategorien

Marmeladen Rezepte Fettarme Rezepte Glutenfreie Rezepte Vegetarische Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Orangen Rezepte Laktosefreie Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Blutorangengelee, die Blutorangen halbieren und auspressen, das sollte ca 1 Liter Saft ergeben.
Den Saft mit der Gelierhilfe in einem großen Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Danach Zucker und Zimt einrühren und ca. acht bis neun Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gegen Ende der Kochzeit mit einem Schuss Grand Marnier verfeinern.
Sofort in sterile Gläser füllen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.