Bohnengemüse

Erstellt von Tsambika

Das Bohnengemüse ist ein deftiges Beilagen - Rezept in der kalten Jahreszeit.

Bohnengemüse

Bewertung: Ø 4,8 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk roter und gelber Paprika
1 Stk rote Zwiebel
1 TL Tomatenmark
250 ml Rindsuppe
125 ml Schlagobers
150 g weiße Bohnen, gekocht und abgetropft
1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Spr Weinessig
1 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie, gehackt
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Paprika klein schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel und Paprika in Öl anschwitzen. Tomatenmark einrühren und mitrösten.
  2. Suppe, Schlagobers und 1 Spritzer Essig zugießen. Die Sauce 12 Minuten köcheln. Bohnen untermischen, salzen und pfeffern und nochmals zum Kochen bringen und mit Petersilie bestreuen.

Tipps zum Rezept

Passt sehr gut zu gekochten Selchripperln.

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