Bohnenpfanne mit Paprika

Erstellt von hexy235

Die pikante Bohnenpfanne mit Paprika ist einfach und schnell zubereitet. Versuchen sie dieses Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Bohnenpfanne mit Paprika

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk rote und gelbe Paprika
1 Stk rote Chili
2 EL Olivenöl
500 g gemischtes Faschiertes
250 ml Gemüsesuppe
2 EL Tomatenmark
1 Bund Petersilie
500 g Kidneybohne ( Dose )
1 TL Salz
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Chilipulver
1 Prise pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Paprika und Chili putzen und in Streifen schneiden. Petersilie waschen, abzupfen und in Streifen schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Paprikastreifen, Chilistreifen und Faschiertes darin andünsten. Alles mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Chilipulver pikant abschmecken, mit Gemüsesuppe aufgießen, das Tomatenmark und die Petersilie zugeben.
  3. Kidneybohnen über einem Sieb abtropfen lassen und zum Faschierten geben. Die pikante Pfanne ca. 8 Minuten bei milder Hitze ziehen lassen. Noch einmal mit den Gewürzen abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann noch ein frisches Baguette dazu essen.

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