Bohnensalat mit Pilzen

aktualisiert am 28.12.2025
3,8 (9 Stimmen)

Bohnensalat mit Pilzen schmeckt als Snack im Büro oder auch als Beilage. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Bohnensalat mit Pilzen
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Pilze
1 Stk Zwiebel
6 Stk Essiggurken
1 Bund Dill
3 EL Öl
4 EL Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Bohnen und Pilze abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein hacken. Gurken klein schneiden.

Schritt 2

Alles in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3

Dill waschen und fein hacken. Mit Dill, Essig, Salz, Öl und Pfeffer ein Dressing bereiten und den Salat damit fest marinieren.

Tipps zum Rezept

  • Dazu Schwarzbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
356
Fett
17 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
18 g

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