Bohnensuppe ala Nirak

Eine cremige Bohnensuppe ala Nirak bereiten Sie mit diesem Rezept zu, das Ihnen und Ihren Lieben garantiert mundet.

bohnensuppe-ala-nirak.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Zwiebel
300 g Erdäpfel
150 g durchzogener, geselchter Bauchspeck
2 Stk Klobasse oder Burenwurst
2 Dose weiße Bohnen
1 EL Paradeismark aus der Tube
1 Schuss Öl
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Chillipulver
1 Stk Knoblauch
1 Prise Majoran

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schälen Sie den Zwiebel, den Knoblauch und die Erdäpfel. Schneiden Sie die Zwiebel in feine Stücke, den Speck in kleine Würfel, die Erdäpfel in ca 1x1 große Würfel, die Wurst in Scheiben und zerdrücken Sie den Knoblauch.
  2. Zwiebel und den Speck in Öl goldbraun rösten. Dann alles mit dem Wasser aufgießen. Mit Paradeismark, Paprikapulver, Chillipulver, Knoblauch, Majoran würzen und alles kurz durchrühren.
  3. Dann die Erdäpfel zugeben und ca. 5 - 10 Min kochen lassen, bis die Erdäpfel noch nicht ganz weich sind. Jetzt die Wurst und die Bohnen (1 Dose Bohnen mit Saft, 1 Dose Bohnen abgetropft) zugeben.
  4. Das Gemüse ca. 15 Min kochen lassen, bis die Erdäpfel weich sind. Die Suppe abschmecken, ev. Salz (oder wer mag Suppenpulver)dazugeben.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Semmeln oder mit dunklem Brot (mag ich am liebsten) servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
407
Fett
30,77 g
Eiweiß
5,94 g
Kohlenhydrate
23,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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