Bratäpfel mit Himbeeren

Name: Bratäpfel mit Himbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel (klein und säuerlich); 10 g Butter; 50 g Himbeeren (TK); 1 Prise Kardamom; 40 g Nüsse (gerieben); 1 EL Rohrzucker; 1 Prise Rohrzucker (für die Himbeeren); 1 Schuss Rum; 1 Prise Zimt

Erstellt von cassandra

Eine köstliche Kombination sind diese Bratäpfel mit Himbeeren. Eine Rezept - Idee für das weihnachtliche Dessert.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,2 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Äpfel (klein und säuerlich)
40	g	Nüsse (gerieben)
10	g	Butter
1	EL	Rohrzucker
1	Prise	Zimt
1	Prise	Kardamom
50	g	Himbeeren (TK)
1	Prise	Rohrzucker (für die Himbeeren)
1	Schuss	Rum

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann Nüsse, Zimt, Kardamom, Rohrzucker und geschmolzene Butter vermengen.
Anschließend die Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, mit der Nussmasse füllen und mit etwas Zimt bestäuben. In eine Auflaufform setzen und ca. 20 Minuten im Rohr backen.
In der Zwischenzeit Himbeeren mit einem Schuss Rum und einer Prise Rohrzucker vermengen und kurz vor dem Servieren oben auf jeden Apfel geben.