Bratapfelaufstrich
Erstellt von puersti
Zutaten für 1 Portion
| 2 | Stk | Äpfel |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 0,5 | TL | Ingwer (frisch) |
| 70 | g | Topfen |
| 0,5 | TL | Ceylon Zimt |
| 25 | g | Erdmandeln |
| 1 | TL | Ingwermarmelade |
| 40 | g | Mascarpone |
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Schraubglas
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die Apfelscheiben beidseitig braten.
- Dann Ingwer gut waschen und mit der Schale fein reiben. Danach die Äpfel mit Topfen pürieren. Zimt, Erdmandeln, Ingwermarmelade und frischen Ingwer zugeben und gut verrühren.
- Nun noch Mascarpone untermischen und in ein Glas füllen.
Nährwert pro Portion
544
32,91 g
12,97 g
49,23 g
User Kommentare
Die Ingwermarmelade habe ich selbst gemacht, kannst in gutekueche.at danach suchen. Als Ersatz kannst aber auch frischer Ingwer und z.B. Honig verwendet werden.
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Wie schon in der Beschreibung angegeben, ist dieser Aufstrich eher was für die Advent- und Weihnachtszeit. Der Ingwer bringt ein wenig Schärfe, aber ich hab leider keine Ingwermarmelade :-(
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