Bratkartoffel mit Kümmel

Name: Bratkartoffel mit Kümmel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butterschmalz; 1 kg Kartoffel (festkochend); 1 EL Kreuzkümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel

Diese Bratkartoffel mit Kümmel schmecken als Beilage zu deftigen Fleischgerichten. Mit einem Salat wird dieses Rezept ein köstliches Hauptgericht.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffel (festkochend)
2	Stk	Zwiebel
3	EL	Butterschmalz
1	EL	Kreuzkümmel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Bratkartoffel mit Kümmel die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und in große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Kreuzkümmel im Mörser zerreiben.
Die Kartoffeln in heißem Butterschmalz anbraten, die Zwiebeln dazu geben und mitbraten. Salzen, pfeffern und mit Kreuzkümmel abschmecken.