Bratreis mit Chili

Erstellt von Farori

Ob als Beilage oder vegetarische Hauptspeise der Bratreis mit Chili ist von sensationellem Geschmack. Ein Rezept für Genießer.

Bratreis mit Chili

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

125 g Reis
2 EL Quinoa
2 Prise Salz
2 EL Butter
100 g Maiskörner
50 g Tomaten (getrocknet)
1 Stk Chilischote
2 EL Edamer (fein gerieben)
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst den Reis mit Quinoa vermengen und nach Grundrezept in einem Topf mit Salzwasser gar kochen. Dann in einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die getrocknete Tomaten in kleine Stückchen schneiden. Chilischote waschen, Strunk und Kerne entfernen und fein hacken.
  3. Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Chilischote glasig andünsten, dann die Maiskörner, Tomaten und den Reis hinzufügen und 5 Minuten unter Wenden mitrösten. Fein geriebenen Edamer unterrühren, mit Salz pikant abschmecken und warm servieren.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack können sie die Schärfe durch mehr Chilischoten erhöhen.

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