Brennnesseln-Aufstrich

Zutaten für 4 Portionen
50 | g | Brennnessel |
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250 | g | Topfen |
2 | Prise | Salz |
2 | Stk | Knoblauchzehen |
0.5 | Becher | Zitrone (Saft) |
1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Brennesseln waschen, gut abtropfen lassen und fein schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen.
- Den Topfen in einer Schüssel verrühren. Den zerdrückten Knoblauch, Brennnessel und den Zitronensaft unterrühren und zuletzt alles gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Nur junge Triebe verwenden.
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