Brennnesselgröstl

Name: Brennnesselgröstl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Bund Brennnesselblätter; 2 EL Butter; 1 kg Kartoffel; 2 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (3 Stimmen)

Das Rezept vom Brennnesselgröstl ist etwas ausgefallen, passt sehr gut zu Schweinebraten. Außerdem ist es noch sehr gesund.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffel
3	Bund	Brennnesselblätter
2	Prise	Salz
2	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel sauber bürsten und in der Schale kochen. Die Brennnesselblätter in kaltem Wasser waschen.

Schritt 2

Die Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Kartoffel darin anbraten, kurz vor dem Fertigwerden die Brennnessel dazugeben und salzen.