Brennnesselsalat

Name: Brennnesselsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brennnesselblätter (jung); 2 EL Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 2 EL Zitroneschale; 1 Prise Zucker

Gesund und fettarm ist dieser Brennnesselsalat. Für dieses Frühlings - Rezept nur junge Blätter verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Brennnesselblätter (jung)
2	EL	Joghurt
3	EL	Sauerrahm
2	EL	Zitroneschale
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Frühlingsrezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Leichte Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Brennnesselsalat zuerst die Blätter verlesen, waschen und trockenschütteln. Joghurt, Sauerrahm, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren. Die Brennnesselblätter hinzugeben und vorsichtig vermischen.