Brennnesselsalat

Name: Brennnesselsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brennnesselblätter (jung); 2 EL Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 2 EL Zitroneschale; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 04.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Gesund und fettarm ist dieser Brennnesselsalat. Für dieses Frühlings - Rezept nur junge Blätter verwenden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Brennnesselblätter (jung)
2	EL	Joghurt
3	EL	Sauerrahm
2	EL	Zitroneschale
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Einfach Fettarm Frühling Gesund Österreich leichte Rezepte

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Brennnesselsalat zuerst die Blätter verlesen, waschen und trockenschütteln. Joghurt, Sauerrahm, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren. Die Brennnesselblätter hinzugeben und vorsichtig vermischen.