Brokkoli-Curry-Auflauf

Das Brokkoli-Curry-Auflauf-Rezept ist eine sommerliche Hauptspeise.

Brokkoli-Curry-Auflauf Foto ina2001

Bewertung: Ø 4,4 (96 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Brokkoli
600 g Nudeln
150 g Schinken, gewürfelt
750 ml Milch
1 Stk Zwiebel
50 g Butter
50 g Mehl
0.5 TL Chili
2 EL Curry

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als erstes die Brokkoli-Röschen in Salzwasser bissfest kochen. In einem anderen Topf die Nudeln ebenfalls bissfest garen und danach abseihen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln und in etwas erhitzten Öl hellbraun anbraten. Den Schinken hinzufügen und mitbraten.
  2. Anschließend die Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl darin anschwitzen. Die Milch, Curry und Chilipulver hinzufügen und zum Kochen bringen. Ein paar Minuten schwach köcheln lassen, dabei immer gut umrühren.
  3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, das Gemüse, die Nudeln und den Schinken hineinlegen und die Curry-Sauce darauf gießen. Im Backofen bei 200 Grad gratinieren, bis die Kruste oben bräunlich wird.

Nährwert pro Portion

kcal
571
Fett
13,32 g
Eiweiß
24,79 g
Kohlenhydrate
91,69 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

scheiterhaufen.jpg

SCHEITERHAUFEN

Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.

broccoli-kartoffel-auflauf.jpg

BROCCOLI KARTOFFEL AUFLAUF

Ein toller Broccoli Kartoffel Auflauf ist gesund und schmeckt. Mit Eier und Obers wird dieses Rezept zum Hauptgenuß.

schneller-schinken-nudelauflauf.jpg

SCHNELLER SCHINKEN-NUDELAUFLAUF

Für ein Ruck Zuck Gericht sorgt ein schneller Schinken-Nudelauflauf. Ein sehr belibtes Rezept, das gerne nachgekocht wird.

zucchiniauflauf.jpg

ZUCCHINIAUFLAUF

Dieses Rezept für einen köstlichen Zucchiniauflauf ist schnell zubereitet und obendrein noch richtig gesund. Unbedingt probieren!

nudel-hack-auflauf.jpg

NUDEL-HACK-AUFLAUF

Ein schnelles und sehr geschmackvolles Rezept ist der Nudel-Hack-Auflauf, mag die ganze Familie.

broccoliauflauf-mit-schinken.jpg

BROCCOLIAUFLAUF MIT SCHINKEN

Immer ein Genuss ist ein Broccoliauflauf mit Schinken. Das Rezept wird mit Kartoffeln und Broccoli sowie Gewürzen zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Mehr Nieten als Gewinne

am 24.07.2021 09:32 von Katerchen

Äpfel platzen auf.

am 24.07.2021 06:41 von snakeeleven

Generation Z

am 24.07.2021 06:30 von Pesu07