Brombeer-Auflauf

Dieses Rezept sollten Sie auf jeden Fall probieren. Der Brombeer-Auflauf kommt immer gut an.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Brombeeren
50 g Zucker (braun)
200 g Kristallzucker
1 Stk Ei
8 EL Butter (zerlassen)
8 EL Milch
130 g Mehl (glatt)
1 TL Backpulver

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Brombeeren werden mit dem braunen Zucker in einer Schüssel behutsam vermengt. Danach werden sie in eine eingefettete Auflaufform gefüllt.
  2. Nun wird das Ei mit dem Kristallzucker mithilfe eines Mixers für 3 Minuten schaumig geschlagen. Im Anschluss werden Milch sowie Butter eingerührt.
  3. Das Mehl wird mit dem Backpulver dazugegeben und das Ganze wird zu einem glatten Teig verrührt. Dann wird der Teig über die Brombeeren gegossen.
  4. Zum Schluss kommt die Form für 30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

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