Brombeermarmelade mit Apfel und Calvados

Erstellt von hexy235

Ein herrliches Rezept für einen süßen Aufstrich ist diese Brombeermarmelade mit Apfel und Calvados.

Brombeermarmelade mit Apfel und Calvados

Bewertung: Ø 4,1 (42 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1000 g Brombeeren
1 Stk Apfel
6 cl Calvados
1 Stk Zitrone (Saft)
500 g Gelierzucker 2:1
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Brombeeren erhitzen, bis sie Saft lassen, danach passieren (zb. mit der flotten Lotte). Die Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, vierteln und in kleine Stücke schneiden.
  2. Das Brombeermus mit den Apfelstückchen, Gelierzucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss den Calvados zugeben.

Tipps zum Rezept

Die Marmelade in saubere Schraubverschluss-Gläser füllen und sofort verschließen.

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