Brombeermarmelade mit Apfel und Calvados
Erstellt von hexy235
Zutaten für 8 Portionen
| 1000 | g | Brombeeren |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Apfel |
| 6 | cl | Calvados |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 500 | g | Gelierzucker 2:1 |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Brombeeren erhitzen, bis sie Saft lassen, danach passieren (zb. mit der flotten Lotte). Die Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, vierteln und in kleine Stücke schneiden.
- Das Brombeermus mit den Apfelstückchen, Gelierzucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss den Calvados zugeben.
Tipps zum Rezept
Die Marmelade in saubere Schraubverschluss-Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwert pro Portion
352
1,41 g
1,62 g
75,66 g
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