Bruschetta

Name: Bruschetta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Schb Baguette; 3 Stk Knoblauchzehen; 120 g Parmesan (gerieben); 3 EL Petersilie (getrocknet); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Bruschettes schmecken als Vorspeise oder als zu mediteranen Gerichten. Hier ein Rezept mit Parmesan.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
8	Schb	Baguette
3	Stk	Knoblauchzehen
120	g	Parmesan (gerieben)
3	EL	Petersilie (getrocknet)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Das Brot toasten. Tomate klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.
Gemüse mit den Gewürzen vermengen. Die Masse auf die Toasts aufbringen und mit Parmesan bestreuen.
Auf ein Backblech legen und für etwa 10 Minuten im Backrohr überbacken.