Bulgursalat mit Granatapfel

Name: Bulgursalat mit Granatapfel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Bulgur; 1 Stk Granatapfel; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomate; 1 Stk Zitrone

Erstellt von cassandra

Gesund, fettarm und pikant ist der Bulgursalat mit Granatapfel. Ein wunderbares Rezept für einen Snack oder Beilage.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,2 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Bulgur
1	Prise	Salz
1	Stk	Granatapfel
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Olivenöl
1	Stk	Zitrone
1	Bund	Petersilie
2	Stk	Tomate

Kategorien

Snacks Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bulgur in Salzwasser fünf Minuten lang köcheln, abseihen und kalt stellen. Granatapfel entkernen, die Kerne mit dem Bulgur vermischen.
Tomaten und Petersilie waschen, in kleine Stücke schneiden und unter den Salat mengen. Mit einem Dressing aus Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft marinieren, zehn Minuten kühl stellen und durchziehen lassen.