Bulgursalat

Name: Bulgursalat
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig weiss; 30 g Bärlauchblätter; 10 Stk Basilikumblätter; 1 Tasse Bulgur; 2 Stk Frühlingszwiebel; 5 cm Gurke; 1.5 Tasse Hühnersuppe; 1 Stk Knackwurst; 1 EL Olivenöl native; 0.5 Stk rote Paprikaschote; 1 Stk Tomate

Erstellt von Goldioma

Ein leichter und köstlicher Snack ist dieser Bulgursalat. Ein pikantes Rezept für ein Partybuffet.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,4 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Tasse	Bulgur
1.5	Tasse	Hühnersuppe
1	Stk	Tomate
0.5	Stk	rote Paprikaschote
5	cm	Gurke
2	Stk	Frühlingszwiebel
30	g	Bärlauchblätter
10	Stk	Basilikumblätter
1	EL	Balsamicoessig weiss
1	EL	Olivenöl native
1	Stk	Knackwurst

Kategorien

Snacks Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Bulgur Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Paprikaschote würfelig schneiden. Gurke samt Schale würfelig schneiden. Frühlingszwiebel feine Ringe schneiden. Bärlauchblätter und Basikumblätter feinnudelig schneiden.
Die Knackwurst enthäuten, zuerst in dünne Scheiben schneiden, diese dann nudelig schneiden. Die Suppe erhitzen und über den Bulgur gießen, umrühren und zugedeckt ca. 20 min. ziehen lassen.
Das Gemüse und die Wurst, den Essig und das Öl untermischen und dann etwa 1 Stunde ziehen lassen.