Bunte Swirls

Zubereitung

1. Aus Mehl, Butter, Salz, Staubzucker, Backaroma und Eigelb rasch einen glatten Teig kneten – diesen in Folie wickeln und für 60 Minuten kalt stellen.
2. Den Teig in so viele Portionen teilen wie man Lebensmittelfarbe hat – unter jede Teigmenge rasch etwas Lebensmittelfarbe kneten (die Teige sollten kräftig eingefärbt sein).
3. Den Backofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
4. Nun von je einem bunten Teig ein kleines Stückchen abnehmen – kurz zwischen Daumen und Zeigefinger zu einem Bällchen drehen. Falls man z.B. 5 verschiedene Farben hat nimmt man nun die 5 verschiedenen Kügelchen in die Handfläche und rollt sie rasch zu einer Kugel, jetzt sieht das Ganze etwa aus wie ein „Strand - Ball“ dieser wiederum wird nun zu einer ringfingerdicken „Wurst „ gerollt.
5. Diese „Wurst“ wird nun zu einer Schnecke aufgerollt und außen rum in den Nonpareilles gewälzt und mit mäßigem Abstand auf das Backblech gelegt.
6. Die Kekse für 8-12 Minuten hell backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.