Bunte Swirls

Diese ausßergewöhnlichen, bunten Swirls sind sehr farbenfroh und passen zu jeder Party. Ein prächtig buntes Rezept für Kinder und Erwachsene!

Bunte Swirls Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (77 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

50 g Staubzucker (gesiebt)
100 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten)
1 Prise Salz
5 Tr Backaroma (nach Wahl)
1 Pk Nonpareilles bunt (Zuckerperlen)
4 Stk Lebensmittelfarben (Gel) nach Belieben
200 g Mehl
2 Stk Eigelb

Zeit

140 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Butter, Salz, Staubzucker, Backaroma und Eigelb rasch einen glatten Teig kneten – diesen in Folie wickeln und für 60 Minuten kalt stellen.
  2. Den Teig in so viele Portionen teilen wie man Lebensmittelfarbe hat – unter jede Teigmenge rasch etwas Lebensmittelfarbe kneten (die Teige sollten kräftig eingefärbt sein).
  3. Den Backofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  4. Nun von je einem bunten Teig ein kleines Stückchen abnehmen – kurz zwischen Daumen und Zeigefinger zu einem Bällchen drehen. Falls man z.B. 5 verschiedene Farben hat nimmt man nun die 5 verschiedenen Kügelchen in die Handfläche und rollt sie rasch zu einer Kugel, jetzt sieht das Ganze etwa aus wie ein „Strand - Ball“ dieser wiederum wird nun zu einer ringfingerdicken „Wurst „ gerollt.
  5. Diese „Wurst“ wird nun zu einer Schnecke aufgerollt und außen rum in den Nonpareilles gewälzt und mit mäßigem Abstand auf das Backblech gelegt.
  6. Die Kekse für 8-12 Minuten hell backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Es empfiehlt sich hier Gel – Lebensmittelfarben zu verwenden, da die handelsüblichen erstens nicht so gut färben und zweitens teilweise den Geschmack und die Konsistenz des Teiges zu sehr verändern.

Selbstverständlich kann man den Teig auch mit natürlichen Farbstoffen einfärben z.B. Rote Rüben für rot – jedoch werden die Farben nicht so kräftig und der Teig bekommt einen Eigengeschmack.

Die Farben gibt es natürlich online, aber auch bereits in speziellen Konditoreibedarfsgeschäften zu kaufen ca. €3,-- pro Farbe die jedoch sehr ergiebig ist.

ÄHNLICHE REZEPTE

einfache-vanille-kekse.jpg

EINFACHE VANILLE KEKSE

Einfache Vanille Kekse schmecken besonders in der Weihnachtszeit. Ein Rezept, wenn ihre Kinder backen wollen.

vanillekipferl.jpg

VANILLEKIPFERL

Die Vanillekipferl sind die Klassiker unter den Weihnachtskeksen. Das Rezept bereitet Ihnen in der kalten Jahreszeit viel Freude.

chocolate-cookies.jpg

CHOCOLATE COOKIES

Die Chocolate Cookies sind das perfekte Rezept für eine typische Tea-time aus England.

klassische-linzer-augen.jpg

KLASSISCHE LINZER AUGEN

Die klassischen Linzer Augen sind typische Weihnachtskekse. Mit diesem Rezept verzaubern Sie Groß und Klein.

einfache-nutella-kekse.jpg

EINFACHE NUTELLA KEKSE

Die einfachen Nutella Kekse sind schnell zubereitet, wenn ihre Kinder Lust auf Süßes haben. Auch ein tolles Rezept für eine Kinderparty.

einfache-butterkekse.jpg

EINFACHE BUTTERKEKSE

Backen mit Kinder macht immer Spaß. Hier das Rezept von den einfachen Butterkekse zum Nachbacken.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Die kalte Sophie am 15. Mai

am 15.05.2021 06:59 von snakeeleven

"Wie geht es dir/Ihnen?"

am 15.05.2021 06:33 von Pesu07