Bunter Gemüsereis

Name: Bunter Gemüsereis
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 200 g Erbsen; 250 g Karotten; 100 g Mais; 250 g Reis; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Besonders Kinder mögen gerne den bunten Gemüsereis. Dieses Beilagen - Rezept passt zu vielen Fleischgerichten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Karotten
100	g	Mais
200	g	Erbsen
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
250	g	Reis
1	EL	Butter

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den bunten Gemüsereis zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Dann in einem Topf in Butter andünsten.
Die Karotten putzen und würfeln und mit den Erbsen, Mais und dem Reis zu den Zwiebeln geben. Mit Salz und ½ l heißem Wasser auffüllen und ca. 25 Min. garen.