Bunter Reissalat

Name: Bunter Reissalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Tasse Langkornreis; 100 g Oliven (mariniert, selbstgemacht); 1 EL Reisgewürz (selbstgemacht); 0.5 Stk Salatgurke; 2 Stk Tomaten; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 2 TL Tsatsiki-Gewürzmischung (selbstgemacht); 1 EL Weinessig

Erstellt von Katerchen

Ein bunter Reissalat ist eine einfache und beliebte Mahlzeit. Das Rezept kann beliebig variiert werden.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

1	Tasse	Langkornreis
1	EL	Reisgewürz (selbstgemacht)
100	g	Oliven (mariniert, selbstgemacht)
2	Stk	Tomaten
0.5	Stk	Salatgurke

Zutaten für die Marinade

1	EL	Weinessig
1	EL	Olivenöl
2	TL	Tsatsiki-Gewürzmischung (selbstgemacht)
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Sieb

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Reis mit einem Liter Wasser und dem Reisgewürz zum Kochen bringen. Anschließend den Reis durch ein Sieb abgießen und auskühlen lassen.
Die marinierten Oliven (wenn möglich mit dem Sud) in eine Schüssel geben. Die Tomaten waschen, entkernen und in Würfel schneiden, die Gurke schälen und ebenfalls würfeln. Beides zu den Oliven geben. Anschließend den abgekühlten Reis zugeben.
Das Öl mit dem Essig verrühren und die Tsatsiki-Gewürzmischung unterrühren. Mit Salz würzen und die Marinade mit dem Salat vermischen.