Bunter Thunfischsalat

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Ein bunter Thunfischsalat bekommt mit Erbsen und Karotten eine tolle Farbe. Das Rezept wird mit Eiern und Petersilie garniert.

Bunter Thunfischsalat

Bewertung: Ø 4,0 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Karotten
200 g Erbsen
200 g Thunfisch
1 EL Mayonnaise
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Zitronensaft
0.5 Bund Petersilie
2 Stk Eier
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Wasser zum Kochen bringen und die Eier etwa zehn Minuten kochen bis sie hart sind. Die Erbsen sofern sie noch tiefgekühlt sind nach Packungsbeilage kochen bzw. in der Mikrowelle erhitzen.
  2. Dann die Karotten grob reiben und die Petersilie fein hacken. In einem großen Topf nun alle Zutaten zusammen mischen und zum Schluss mit den Eiern garnieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt herrlich zu Reiswaffeln oder einem Stück Brot.

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